Broodjes, zowel om mee te nemen of om ter plaatse in een broodjeszaak op te eten, zijn de laatste decennia steeds populairder geworden. Overal waar je maar komt kan je een broodje of een andere snelle hap kopen. Een broodje kan vandaag zowat alle vormen aannemen, van pita en briochebrood tot volkoren en [...]
Filed under: La cucina della Maria | No Comments »
Lamsvlees wordt overal ter wereld gegeten, maar is vooral in de landen in het Midden-Oosten erg geliefd. Lamsvlees wordt ten zeerste geapprecieerd door fijnproevers vanwege de malse structuur, haar fijnheid en de zachtheid van haar smaak.
Het vlees, van lammeren die niet ouder zijn dan acht of negen maanden, is zowel geschikt om te grillen, [...]
Filed under: La cucina della Maria | No Comments »
Zaterdag is het weer zover… Valentijnsdag.
14 februari is internationaal gekend als de dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven met cadeautjes, bloemen of kaarten. Voor de meeste mannen is Valentijn echter een overbodig gecommercialiseerd feest. Dat is jammer, want vrouwen smelten doorgaans van een romantisch woordje, een klein presentje of een blosje bloemen.
Wil [...]
Filed under: La cucina della Maria | No Comments »
Macaroni is pasta die ook wel eens “elleboogjes” genoemd wordt vanwege de vorm. Pasta is een typisch Italiaans gerecht, al kent men in Italië deze vorm niet. Ginds betekent macaroni korte pasta. Macaroni is een verbasterd woord van het Italiaanse “maccherone” en de meervoudsvorm daarvan “maccheroni”.
Macaroni – Mac ’n Cheese – is [...]
Filed under: La cucina della Maria | No Comments »
Smeuïg, hartig en zoet tegelijk, zo kan je de kaastaart omschrijven. Deze taart is in een handomdraai klaar, zeker als je kant-en-klaar deeg gebruikt. Kaastaart bestaat in allerlei varianten. De bekendste streekgebonden kaastaart is de mattentaart uit Geraardsbergen. Maar ook heel wat andere steden en landen hebben een eigen recept. De [...]
Filed under: La cucina della Maria | No Comments »
Van 10 tot 17 januari 2009 was het de week van de soep, een jaarlijks initiatief van Knorr. Zo worden alle goede kwaliteiten van soep in de kijker gezet. Soep is namelijk een ideaal middel voor gewichtscontrole, een uitstekend hulpmiddel voor het eten van meer groenten, een goede bron om het lichaamsvocht op peil te [...]
Filed under: La cucina della Maria | 5 Comments »
Fougasse is een soort brood dat oorspronkelijk uit de Franse streek Provence komt. Andere streken in Frankrijk hebben vaak een eigen variant op het brood. De fougasse kan in allerlei vormen gekneed of gesneden worden. De zoute variant lijkt vaak op de Italiaanse calzone.
Fougasse wordt vaak gegeten op kerstavond. Misschien een ideetje om in het [...]
Filed under: La cucina della Maria | 5 Comments »
“De fakkel van de liefde wordt in de keuken ontstoken” luidt een oud Frans gezegde
of men zegt ook wel eens: “De liefde van de man gaat door de maag”.
U hoort het niet de eerste keer vandaag
De liefde van de man gaat door de maag
Dat moeten vrouwen weten
Mannen houden veel van eten
Ja, de liefde van de [...]
Filed under: La cucina della Maria | 2 Comments »
Loading ...